FILE DE PASTRAV PANE CU MAMALIGA SI SOS DE USTUROI

Ingrediente :

• 1 kg file de pastrav cu piele
• 2 oua sau 2 albusuri de ou + un ou intreg
• 2 linguri faina
• 1 lingurita sare
• 4 linguri ulei de masline extravirgin

Pentru sos :

• 400 ml iaurt 3% grasime

• 4-5 catei de usturoi

• 1 lingurita de sare

PAPANASI FIERTI CU BRANZA DE VACI

Ingrediente :

• 500 gr.branza dulce de vaci 
• 2 oua de marime medie
• 3 linguri cu varf gris
• 4 linguri pline de faina alba sau tip 650
• un varf cutit sare
• 2 linguri zahar sau xilytol

Pentru pesmetul prajit :

• 300 gr pesmet
• 50 gr unt
• optional miez de nuca macinat
• zahar , xilytol sau miere dupa gust

CARTOFI FIERTI -COPTI LA CUPTOR CU TZATZIKI

Cartofi fierti-copti la cuptor cu tzaziki

Ingrediente :

• 1 kg cartofi
• 1 lingurita de sare
• 2 linguri ulei de masline extravirgin 
•  sos tzatziki

TZATZIKI

PAPANASI PRAJITI CU BRANZA DE VACI

Papanasi prajiti cu branza de vaci

Ingrediente :

• 500 gr branza dulce de vaci scursa bine
• 3 oua
• 3 plicuri de zahar vanilat
• 250 gr faina alba
• 1 lingurita bicarbonat stinsa cu 1 lingurita suc de lamaie
• 3 linguri gris
• un praf de sare
• 1/4 l ulei
• smantana dulce min.30% grasime
• dulceata de afine sau visine